Hojas de divulgación técnica
OPS OMS

HDT 75: CALIDAD DE AGUA   Y SANEAMIENTO: MATERIALES EDUCATIVOS A NIVEL ESCOLAR
Ago. 1999

Dra EloisaTrellez Solis
Dra. Nora Salazar

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INTRODUCCION

A pesar de los avances registrados en la salud y en las condiciones sanitarias de los países de la Región de América Latina y el Caribe, la situación sigue siendo compleja. En ella intervienen nuevos riesgos para la salud de la población, tales como el deterioro ambiental, la aparición de nuevas enfermedades y la reaparición de otras, etc. Además, continúa la presencia de diversos procesos que afectan la salud de grupos específicos de la población.

Sin duda, la educación ha desempeñado un importante papel en muchos de los logros obtenidos, pero se precisa un mayor esfuerzo educativo con participación comunitaria para lograr la formación de todos, con énfasis en la población escolar.

La importancia de continuar la participación comunitaria y la educación sanitaria para el mejoramiento de la calidad del agua y del saneamiento, con un sólido fundamento en procesos educativos escolares, ha motivado la selección y revisión del material que sobre este tema existe en la Región.

La intención de esta revisión es clarificar las bases conceptuales y las estrategias contemporáneas, así como detectar las principales tendencias de los últimos años en la elaboración de materiales educativos. Además de los documentos que se mencionan en el análisis, la REPIDISCA (Red Panamericana de Información de Información en Salud Ambiental) posee una amplia documentación sobre el tema.

Las conclusiones relativas a las bases conceptuales y a las estrategias contemporáneas permitirán producir materiales más apropiados en el futuro.

Las conclusiones sobre las tendencias principales de los materiales apoyarán la selección de los nuevos materiales educa- tivos de manera que se aprovechen los elementos positivos, se eviten las repeticiones y se aporten algunos aspectos complementarios al proceso.

DOCUMENTOS ANALIZADOS

Se seleccionaron y revisaron los siguientes documentos

  1. Organización Panamericana de la Salud. Orientaciones estratégicas y programáticas, 1999-2002. Washington DC: OPS; 1999.

  2. Sörensson, Mary. Teaching by example – promoting hygiene and sanitation in primary schools. Waterlines 1995; 14(1)23-5.

  1. Soria Benítez, F.; Guerrero Insfran, R. Promoción de educación sanitaria escolar, unidad de enseñanza: agua potable; primera fuente de salud. Asunción: Servicio Nacional de Saneamiento Ambiental; 1984.

  2. Organización Panamericana de la Salud. Cartilla El agua es tan valiosa como la vida. ¡ahórrala! (DIAA 1997). Washington, DC: OPS; 1997.

  3. Organización Panamericana de la Salud. Dos cartillas "La semana del agua". Niveles inicial, primaria y secundaria (DIAA 1994). Washington, DC: OPS; 1994.

  4. Organización Panamericana de la Salud. Cuidemos el agua y protejamos la vida. (DIAA 1995). Lima: OPS, AIDIS, CEPIS; 1995.

  5. SUM Canada. Cartilla "Agua valiosa como la vida ¡cuídala!" (DIAA 1996). SUM Canada; 1996.

  6. Organización Panamericana de la Salud. Cartilla "Agua potable con el esfuerzo de todos" (DIAA 1998)

  7. Consejo Colaborador de Abastecimiento de Agua y Saneamiento. Informe de la reunión – marzo de 1998. Cuarto Foro Mundial. Agua y saneamiento para todos: exhortación a todos los interesados. Manila, Filipinas. 3-7 noviembre 1997. Volumen 1. Actas del Foro y Programa de Acción de Manila.

  8. México. Secretaría de Desarrollo Social. Instituto Nacional de Ecología. Prácticas de educación ambiental para la enseñanza secundaria. El agua. México, DF: SEDESOL; 1993.

  9. UNICEF. El progreso de las naciones. Las naciones del mundo clasificadas según sus logros en la satisfacción plena de los derechos de los niños y en sus avances hacia el progreso de las mujeres. Nueva York: UNICEF; 1998.

  10. OMS. Informe sobre el monitoreo del sector de abastecimiento de agua y saneamiento. Situación del sector en 1994. Ginebra: OMS; 1996. WHO/EOS/96.15

  11. Doyle, Brindan A. Increasing education and other opportunities for girls and women with water, sanitation and hygiene. Waterfront (Special) 1995:12-3.

  12. Organización Panamericana de la Salud. Marco de referencia para el Plan Regional Estratégico para el mejoramiento de la calidad del agua potable. Washington DC: OPS; 1997.

  13. UNICEF Towards better programming; a handbook on school sanitation and hygiene. Water, Environment and Sanitation Technical Guidelines Series N° 5. Nueva York: UNICEF.

  14. UNICEF. Promotion of sanitation in primary school. Nueva Delhi: UNICEF; 1988. IND/87/WES/021

  15. Guía para centros educativos: Agua de calidad en la escuela. Agua potable: esfuerzo de todos. DIAA 1998

  16. Servicio de Agua Potable y Alcantarillado de Lima; CEPIS. Guía de gestión de los sistemas de agua potable y desagüe en centros educativos de Lima y Callao – Perú. Lima: CEPIS; 1996.

  17. OPS; AIDIS; Asociación Caribeña de Agua y Aguas Residuales. Agua segura: fuente de vida; guía de gestión de los servicios higiénicos escolares en América Latina y el Caribe. DIAA 1997. Lima: CEPIS; 1997.

  18. International Water and Sanitation Centre. Hygiene education in water supply and sanitation programm. The Hague: IRC; 1988. Technical Papel Series 27.

  19. Perú. Ministerio de Salud. Agua y salud; guía técnica. Lima: OPS, CEPIS, UNICEF; 1991.

  20. OPS; AIDIS; Asociación Caribeña de Agua y Aguas Residuales. Participemos... para que todos dispongamos de agua limpia. Día Interamericano del Agua. Washington, DC: OPS, 1998.

  21. CINARA. Qué agua beberemos. Cali: Universidad del Valle.

  22. Mena, Patricio. Principales problemas ambientales, de salud pública y saneamiento del Ecuador. Quito: Fundación Natura, EDUNAT III; 1991.

  23. Salinas, Elvira; Roth, Erick. Manual de educación ambiental: el agua; guía práctica para educadores. La Paz: COTESU; 1986.

  24. CEPIS. Agua: un patrimonio para preservar. Lima: CEPIS; 1996.

 

BASES CONCEPTUALES Y ESTRATÉGICAS

La nueva política mundial de salud para todos, aprobada por la Organización Mundial de la Salud, se fundamenta en los siguientes valores:

El reconocimiento de que el goce del grado máximo de salud constituye un derecho humano fundamental.

La aplicación continua y fortalecida de la ética a las políticas de salud, a la investigación y la provisión de servicios.

La implantación de políticas orientadas hacia la equidad y de estrategias que hagan hincapié en la solidaridad.

La incorporación de la perspectiva de género en las políticas y estrategias de salud.

En este marco de valores, el objetivo general de la Organización Mundial de la Salud es que todas las personas, cualquiera sea su grado de desarrollo y condición económica, logren por derecho tener acceso al suministro de agua segura para el consumo humano.

Desde el punto de vista sanitario, el agua segura ligada a una adecuada disposición de excretas es esencial para el control de numerosas enfermedades.

Como es sabido, el agua para uso y consumo humano se evalúa en función de la cantidad de agua disponible y de la calidad de la misma. En respuesta a la necesidad de mejorar la calidad del agua potable en América Latina y el Caribe, se ha elaborado el Plan Regional 1997-2006, cuyas estrategias incluyen elementos de corto, mediano y largo plazos. Uno de los cuatro componentes centrales de Plan es "la educación, la movilización social y la sostenibilidad".

Como idea central de esta componente se encuentra la necesidad de crear una cultura del agua que promueva el uso eficiente del agua, la protección y el mejoramiento de la calidad del agua, y la necesaria capacitación de los grupos vulnerables.

En cuanto a los objetivos del Plan Regional, cabe destacar el objetivo No. 5 que se refiere a "informar y concientizar a la población sobre los riesgos derivados del consumo de agua no potable y la conveniencia de aceptar el consumo de agua clorada, y sobre la preservación de las fuentes y los recursos hídricos".

En relación con este objetivo, es importante destacar que se expresa la necesidad de que los sectores salud y ambiente emprendan un esfuerzo concertado. Entre las metas que se citan en el componente de educación y movilización del Plan, destacan la incorporación de la cultura del agua en los planes sectoriales y de educación, la creación de programas de divulgación sobre la calidad del agua y la realización de planes de educación y de capacitación para mejorar hábitos de higiene y de saneamiento básico.

En el Programa Conjunto de Monitoreo (PCM) del abastecimiento de agua y saneamiento que efectúan coordinadamente la OMS y UNICEF desde 1990, se establecen como dos de las causas principales de mortalidad y morbilidad en el mundo el suministro de agua insalubre y la falta de medios apropiados para el tratamiento y evacuación de excretas humanas. Por este motivo, se definen tres soluciones importantes: la construcción de instalaciones apropiadas, el respaldo de éstas con sistemas de funcionamiento y mantenimiento, y la promoción de su uso correcto. Este último aspecto se centra en los procesos de educación en salud e higiene.

Finalmente, en la Reunión del Consejo Colaborador de Abastecimiento de Agua y Saneamiento, el informe del grupo especial sobre desarrollo de recursos humanos recomendó que la atención se dirija a las escuelas y a los niños que no tienen acceso a ellas.

Efectivamente, como también lo subraya el IRC (Centro Internacional de Agua y Saneamiento), los niños son agentes de cambio. Si se centra el trabajo en niños en edad escolar y se les da herramientas y conocimientos para mejorar su comportamiento actual, se tendrá la posibilidad de que las futuras generaciones se encuentren mejor preparadas para cuidar la salud y el ambiente.

El IRC señala que las escuelas, junto con el hogar, son los ámbitos más importantes de aprendizaje para los niños. Las escuelas, además, ocupan un destacado lugar en la comunidad.

Cuando las condiciones sanitarias de las escuelas son buenas, se constituyen en modelos tanto para los alumnos, como para los maestros y padres de familia, con una fuerte influencia adicional hacia el resto de la comunidad.

Se destaca la necesidad de la acción hacia los niños y las niñas por una serie de importantes razones, entre ellas:

se considera que 50% de las enfermedades de los niños y de las niñas tienen relación con las condiciones sanitarias y la higiene personal;

la edad escolar es la mejor para aprender conductas higiénicas;

los niños y las niñas realizan diversas tareas domésticas, por lo que pueden llegar a ser agentes del cambio;

existe de parte de ellos el entusiasmo por aprender y ayudar.

El IRC plantea que para lograr buenos resultados es preciso fomentar cambios de compor- tamiento, para lo cual se deben considerar los siguientes factores:

factores de predisposición: incluye los conocimientos, la actitud y la aceptación;

factores de capacidad: incluye la disponibilidad de recursos (letrinas, acceso al agua, capacidad de los estudiantes para transformar los conocimientos, actitudes y aceptación en conductas deseables);

factores de refuerzo: incluye aquellos que afectan la capacidad de los alumnos para mantener esas conductas (apoyo y cooperación de los padres, tutores y otros grupos).

En síntesis, el planteamiento subraya la importancia de combinar la educación en higiene y saneamiento con la disponibilidad y mantenimiento de los recursos físicos y con la amplia participación de la comunidad y otras instancias sociales.

Para un buen programa de saneamiento e higiene escolar se propone incluir los siguientes aspectos:

evaluación de las necesidades;

objetivos, resultados y plan de acción;

mejora de las instalaciones de agua y saneamiento;

uso y mantenimiento adecuado de las instalaciones;

educación en higiene a los alumnos;

materiales de enseñanza con orientación práctica hacia la escuela y su entorno;

articulación de la educación con la mejora de las instalaciones;

incorporación de los alumnos en los planes, implementación y mantenimiento;

capacitación del grupo técnico y profesores;

monitoreo del programa y de su impacto, con énfasis en autoevaluación.

Otro de los aspectos importantes en el diseño de programas educativos y en la elaboración de materiales de apoyo es el enfoque de género.

Es importante destacar que, según lo expresa Brindan A. Doyle, de UNICEF, existe un nexo directo entre educación, agua y saneamiento y la situación de las niñas. La falta de agua y saneamiento es en muchas ocasiones un obstáculo para que las niñas tengan un buen acceso a la educación. En la medida en que hay más pobreza en los hogares, las niñas son más requeridas para las tareas domésticas, el acarreo del agua, el cuidado de los hermanos menores y la limpieza. A su vez, existen pocas facilidades sanitarias privadas para las niñas en las escuelas, y en general, su alimentación es inferior a la de los niños y son más susceptibles a enfermedades respiratorias y diarreicas. Finalmente, en el mundo, de los 130 millones de niños que en 1990 no tuvieron acceso a la educación primaria, 81 millones eran niñas. Por todo ello, los programas y materiales educativos relacionados con el agua y el saneamiento escolar deben considerar el enfoque de género como un elemento de particular interés.

El éxito en los programas escolares relacionados con el agua y saneamiento depende de diversos factores que requieren también ser considerados al elaborar materiales educativos. Maria Sörensson indica en su artículo "Teaching by example" que en las escuelas, tanto los alumnos como los profesores tienen un papel central en la promoción del mejoramiento de las condiciones de abastecimiento de agua y saneamiento.

En ese sentido, hay tres aspectos claves de especial atención:

La actitud de los profesores, por lo cual es determinante lograr una buena motivación y promover una actitud positiva en el grupo de docentes.

La realización de actividades creativas y la búsqueda de soluciones con la iniciativa de los profesores y el trabajo en equipo con los recursos disponibles.

La perspectiva general de estos procesos educativos como parte de la educación integral de los alumnos.

En otro importante documento sobre educación y programas de agua y saneamiento, el IRC plantea entre otros temas, la definición de prioridades para la acción, establecidas por las personas directamente involucradas. Otros aspectos claves son el uso de incentivos en los procesos educativos, la comprensión de los valores culturales y la promoción del tema por parte de personas respetadas en la comunidad o grupo social.

Igualmente, en ese libro se enfatizan algunas tendencias o aproximaciones referidas a los procesos educativos en agua y saneamiento. Ellas son:

La aproximación didáctica o tradicional, donde se indica a las personas lo que deben hacer ante determinadas situaciones. Básicamente es una comunicación de tipo unidireccional con contenidos predeterminados.

La aproximación promocional, donde se identifican grupos objetivos, se estudian sus necesidades y recursos, se adaptan los contenidos y métodos de los programas a los grupos, se realizan pruebas previas para determinar la comprensión y aceptación de los mensajes y se hace seguimiento de los resultados del programa. Los objetivos y contenidos de los programas los determinan los educadores o líderes del proceso.

La aproximación participativa, en la cual se analizan los problemas y se buscan soluciones con la participación de los interesados. El educador debe crear las condiciones para que las personas solucionen sus propios problemas. Los objetivos, contenidos y método deben definirse con la participación de los involucrados, a través de diversas sesiones, diálogos, discusiones, autodiagnósticos, autoevaluaciones, etc.

Los elementos citados forman un conjunto articulado, tanto conceptual como estratégico, que permite sustentar las acciones educativas en agua y saneamiento y orientar los procesos de participación de la comunidad escolar.

 

MANUALES, GUÍAS Y CARTILLAS PARA ACTIVIDADES ESCOLARES

Los materiales educativos seleccionados para la revisión presentan dos tendencias principales:

Materiales de guía o manuales de trabajo para maestros que incluyen una introducción a los temas y proponen el desarrollo de las propuestas mediante actividades para los escolares.

Materiales de información general que pueden ser empleados por promotores u otros actores sociales.

  Los materiales dirigidos a los educadores expresan la necesidad de brindar información adicional a la que los educadores poseen sobre el manejo del agua y del saneamiento básico. Al respecto, se encuentran dos tipos de materiales:

los que incluyen información sobre el agua y el saneamiento básico en un contexto ambiental global, y

los que consideran la salud e higiene escolar de manera concreta. La mayoría de los materiales analizados, dirigidos a educadores o a promotores, tienen en común los siguientes elementos:

Parten de presentaciones temáticas básicas. Generalmente, los textos al inicio señalan aspectos teóricos referidos al agua, a su lugar en la naturaleza y a su relación con la sociedad.

Explican situaciones específicas. En la mayor parte de los casos se refieren a problemas concretos que tienen que ver con el mal uso de los recursos naturales o con procesos de contaminación.

Presentan sugerencias de actividades o recomendaciones sobre tareas a realizar por parte de los alumnos, según el nivel o grado educativo. En algunos casos se trata de indicaciones sencillas sobre posibles actividades a efectuar en alguna salida de campo, en otros casos se señalan detalladamente ejercicios o experimentos en clase o en el laboratorio.

Indican lo que corresponde hacer a los diversos miembros de la comunidad escolar. Varios de los manuales estudiados señalan el papel que deben desempeñar los profesores, personal administrativo y padres de familia en las actividades relacionadas con el agua y el saneamiento ambiental escolar.

Indican en varios casos, las técnicas de participación que podrían emplearse, especialmente los promotores.

Incluyen posibles campañas por temas o para celebrar fechas especiales, como el Día Interamericano del Agua, la Semana del Agua u otras fechas. La mayoría recomienda usar las diversas conmemoraciones como una forma de motivar campañas en las escuelas y la comunidad. Se plantean también actividades para los días especiales en que la población se congrega.

Dan ejemplos de cuentos, canciones, obras teatrales y poemas referidos al agua. Es interesante destacar la diversidad de expresiones culturales de autores latinoamericanos conocidos que se insertan en los materiales dedicados al agua y al saneamiento, como cuentos de tradiciones orales y también propuestas sencillas de escenificar.

Se dirigen mayoritariamente a los maestros o educadores, aunque en ocasiones se indica que el manual puede ser empleado por promotores y otros líderes del desarrollo en la comunidad.

Los materiales en su gran mayoría emplean un lenguaje dirigido a los educadores, no hay expresiones directas hacia los niños o niñas; se prefiere orientar al maestro para que él conduzca las acciones.

En algunos de ellos se agregan glosarios de términos, pero no es muy frecuente.

 

Los temas principales de los materiales son los siguientes:
El agua como recurso natural
El ciclo del agua
El agua y su relación con la vida

Las fuentes de agua

El abastecimiento de agua

La contaminación del agua

El agua potable

Las formas de desinfección del agua

Los diversos usos del agua

La relación entre el agua, el saneamiento y la salud

Las principales enfermedades transmitidas por el agua

Las formas de prevenir enfermedades

La infraestructura de saneamiento

Las prácticas de higiene en la escuela y en el hogar

El uso de los servicios higiénicos

El mantenimiento de los servicios higiénicos

El agua de calidad en la escuela

La vigilancia de la calidad del agua

La participación para lograr agua de calidad.

La diagramación y el diseño de los materiales son bastante diversos, desde simples textos sin ningún tipo de ilustraciones, hasta cartillas con dibujos y textos muy breves, pasando por materiales a todo color profusamente ilustrados.

En general, los dibujos son sencillos y se busca con ellos dar explicaciones básicas de elementos técnicos. En ocasiones se emplea la figura animada de la gota de agua y de otros estereotipos del agua y saneamiento.

Como puede observarse, hay varios elementos comunes en los manuales, guías y cartillas que, por una parte, muestran la coincidencia en cuanto al interés y los énfasis requeridos por el tema, y por otra, permiten pensar en algunos aspectos innovadores para enriquecer su producción en el futuro.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES REFERIDAS A LA ELABORACIÓN DE MATERIALES EDUCATIVOS EN AGUA Y SANEAMIENTO

4.1 Conclusiones sobre las bases conceptuales y estratégicas

Aunque podrían ser numerosas las conclusiones sobre las bases conceptuales y estratégicas, debido a los múltiples documentos orientadores que existen al respecto, solo se han seleccionado siete elementos claves que, sin duda, destacan por su importancia y solidez. Los conceptos y estrategias del material educativo sobre agua y saneamiento deben:

Basarse en los cuatro valores de la política mundial de salud para todos: la salud como derecho humano; los aspectos éticos; a perspectiva de género; y la equidad y la solidaridad.

 

Buscar el cumplimiento del objetivo de la OMS referido a que todas las personas, cualquiera sea su grado de desarrollo y condición económica, logren por derecho tener acceso al suministro de agua segura para el consumo humano.

Crear la cultura del agua.

Efectuar un esfuerzo concertado entre salud y ambiente.

Enfatizar los procesos educativos formales y no formales y capacitar a los grupos más vulnerables.

Atender principalmente a los niños y a las niñas, y a las escuelas.

Trabajar con los niños y las niñas como agentes de cambio.

Estos siete factores pueden orientar la producción de materiales educativos, así como la definición de los contenidos y formas de expresión de los mismos.

4.2 Recomendaciones para la elaboración de futuros materiales

La recomendación central es que se tomen las anteriores conclusiones como punto de partida para los futuros materiales didácticos. Otras recomendaciones adicionales, son las siguientes:

Desarrollar en lols programas y currícula escolares la línea de trabajo Salud y Ambiente, incluyendo la calidad del agua.

Elaborar materiales didácticos creativos y orientados a los diferentes sectores de la población.

Elaborar, en especial, materiales dirigidos directamente a los niños y niñas.

Tratar de que los materiales dirigidos a los niños y las niñas releven su papel como agentes de cambio, tanto en la escuela y en sus hogares como en la comunidad en general.

Impulsar, a través de los materiales educativos, la realización de autodiagnósticos de la escuela y de la comunidad.

Propiciar el establecimiento de prioridades para la acción en temas de agua y saneamiento ambiental.

Promover, además de los manuales, guías y cartillas, la elaboración de otro tipo de materiales educativos, como láminas didácticas y materiales audiovisuales complementarios.

Procurar, en el mediano plazo, el diseño y elaboración de materiales de demostración que puedan ser distribuidos de manera masiva a bajo costo.

Estas recomendaciones tendrán su expresión en cada una de las propuestas metodológicas que se realicen, pero se citan aquí como algunas de las tareas que requieren ser impulsadas en diversas instancias, con el fin de ampliar las posibilidades educativas en el campo del mejoramiento de la calidad del agua y del saneamiento en America Latina y el Caribe

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